Descripción

La colección “Masticando la Palabra. Alimentos del Pueblo Cofán” contiene 6 audios que tienen como tema central las historias y conocimientos alrededor de la alimentación del pueblo Cofán de Santa Rosa del Guamuez (Valle del Guamuez, bajo Putumayo). Cada episodio permitirá que los alimentos nos trasladen con ellos, a escuchar y amplificar los relatos y testimonios sobre la memoria de las transformaciones sociales y culturales en la dieta y en el cultivo de la chagra (huerta tradicional), el uso de las plantas medicinales, las técnicas de cacería y pesca, las dinámicas de cocción y preparación, además de las prácticas de comercialización e intercambio. Esta serie se publica en el catálogo de contenidos de “REDAprende” como parte de la alianza entre el Ministerio de Educación Nacional y el Ministerio de Cultura, para promover el conocimiento cultural en la comunidad educativa. Aquí encontrarás la serie sonora “Masticando la Palabra. Alimentos del Pueblo Cofán”, en un total de 6 audios con una duración máxima de 16 minutos.