Masticando la Palabra. Alimentos del Pueblo Cofán. Capítulo 6. El Casabe que se Recuerda y el Arroz que se Come

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Descripción

Este capítulo hace parte de la colección 'Masticando la Palabra. Alimentos del Pueblo Cofán'. Los alimentos que se consumían ancestralmente como la carne de monte, el casabe, la chucula, la rallana, las preparaciones y recetas tradicionales y los platos típicos del pueblo Cofán han dejado de consumirse con la misma frecuencia que se hacía antes. En este programa exploramos, en las voces de los jóvenes, sus costumbres alimentarias y las razones que los han llevado a cambiar su dieta y dejar de comer lo que comían sus abuelos.

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Masticando la Palabra. Alimentos del Pueblo Cofán. Capítulo 6. El Casabe que se Recuerda y el Arroz que se Come

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Sugerencia de uso pedagógico

Este contenido acerca a jóvenes, adolescentes, docentes y comunidad en general a espacios donde se aborda la memoria, tradición, alimentación y lengua de las comunidades indígenas para su preservación.

Áreas de conocimiento

Ciencias Sociales

Palabras clave

Ciencias sociales pueblo Cofán tradición historia comunidad series educación secundaria educación media educación superior comida tradicional patrimonio gastronomía cultura indígena

Público objetivo

Estudiante de EPBM Estudiante de Educación Superior Comunidad

Tipo de contenido: Exposición de contenidos

Licenciante: Ministerio de Cultura

Tipo de licencia: Referencia a URL o página web

Autores:

Ministerio de Cultura