Cocinariegos - Podcast. Capítulo 7. La Batea y Cuchara de Palo

Guardar Guardar en mis listas Favoritos Agregar a favoritos Compartir Compartir

Para agregar el recurso a Favoritos es necesario que ingrese con su cuenta del portal Colombia Aprende.

Para utilizar las opciónes es necesario que ingrese con su cuenta del portal Colombia Aprende.

Audios

Descripción

Este capítulo hace parte de la colección "Cocinariegos - Podcast". Resistir, al paso del tiempo, al olvido, a las normas. De eso se trata este capítulo. Los artefactos de madera: la batea y la cuchara, desechados en las cocinas modernas, se abren un espacio entre los custodios de semillas de la comunidad de El Claret en Riosucio, para contarnos por qué la madera aporta propiedades casi mágicas a las preparaciones. Este artefacto no solo tiene la labor de revolver, sino también de sazonar las comidas; en este capítulo exploraremos cuál es su papel en las preparaciones de los alimentos más tradicionales, como un ejercicio para derrotar al olvido y la modernidad.

Ver recurso
Cocinariegos - Podcast. Capítulo 7. La Batea y Cuchara de Palo
0,0
Califica y comenta este recurso
Ver Comentarios (0)

Sugerencia de uso pedagógico

Este contenido acerca a jóvenes, adolescentes, docentes y comunidad en general a conocer espacios donde se aborda el patrimonio, la diversidad y los saberes alrededor de las cocinas tradicionales colombianas.

Áreas de conocimiento

Ciencias Sociales

Palabras clave

Ciencias sociales arte tradición historia comunidad educación secundaria educación media patrimonio cultura costumbres cocina tradicional

Público objetivo

Estudiante de EPBM Estudiante de Educación Superior Comunidad
Tipo de contenido: Exposición de contenidos
Licenciante: Ministerio de Cultura
Tipo de licencia: Referencia a URL o página web
Autores:
  • Ministerio de Cultura
GOV.CO
Colombia