Memoria Viva: Cocinas Tradicionales – Temporada 3

24 Recursos en esta colección

Áreas de conocimiento Ciencias Sociales

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Memoria Viva: Cocinas Tradicionales – Temporada 3

Descripción

La colección “Memoria Viva: Cocinas Tradicionales” contiene 24 capítulos con los cuales la comunidad educativa podrá realizar un recorrido gastronómico por diversas regiones del País e identificar platos declarados patrimonio culinario de Colombia. Este viaje por diez regiones del país reconstruye, desde la memoria y el territorio, los sabores que nos identifican y con los que nos identificamos. Cocineros, campesinos, vendedores y hasta pescadores de Cundinamarca, Tolima, Caribe, Antioquia, Eje Cafetero, Nariño, Amazonas, Orinoquía, Boyacá, Valle y Cauca relatan la tradición y muestran la importancia de salvaguardar, transmitir y difundir el patrimonio culinario de Colombia. Esta serie se publica en el catálogo de contenidos de “REDAprende” como parte de la alianza entre el Ministerio de Educación Nacional y el Ministerio de Cultura, para promover el enfoque STEM+A en adolescentes y jóvenes. Aquí encontrarás la serie documental “Memoria Viva: Cocinas Tradicionales”, en un total de 24 capítulos con una duración máxima de 7 minutos.

Palabras clave

Ciencias sociales STEM STEM+A arte educación secundaria educación media educación superior comunidad series memoria viva cocina tradicional comida patrimonio culinario de Colombia territorio gastronomía

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